|
|
Broodpasteitje Met Ei
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 sneden Casinobrood van elk 5 cm dik
50 gram gesmolten boter
1 pakje of zakje hollandaisesaus
4 eieren
1 doosje tuinkers
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Steek met een uitsteekring (of snijd met een mes) het brood rond uit zodat er vier ronde plakken met een doorsnee van circa 8 cm zijn. Steek er met een uitsteekvormpje met een doorsnee van 5 cm ringen uit. Snijd een plakje van de binnenste ring en leg dat als bodempje terug op zijn plaats. Op deze manier ontstaan er bakjes met een rand van ruim 1 cm dik. Bestrijk ze van binnen en van buiten rondom met een kwastje met de gesmolten boter, zet ze op
Bereidingswijze:
Maak de saus volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de eieren zacht en pel ze. Zet de pasteitjes op de borden, leg in ieder pasteitje een ei en schep er een lepel saus over. Knip er de tuinkers over en serveer meteen.
|
|
|